キジやヤマドリの猟は、猟犬が藪や林の中から鳥を見つけ、飛び立ったところを散弾銃で撃つのが一般的です。キジは畑の周りや草地、ヤマドリは山の沢沿いの林にすんでいます。メスの捕獲は禁止（令和9年9月14日まで）で、1日の捕獲数はキジとヤマドリ（コウライキジを含む）の合計2羽までです（宮城県の案内）。
猟の流れ
猟犬の役割
キジやヤマドリは、藪の中に隠れていて、人だけで見つけるのは大変です。鳥のにおいをかぎ分けて居場所を知らせるポインターやセッター、撃ち落とした鳥を探して持ってくる犬など、猟犬の働きが猟の成否を分けます（鳥猟に使う猟犬にはどんな種類がありますか？）。
撃つときのコツと注意
- オスかどうか：飛び立った瞬間に、オスの長い尾と色を確かめる。迷ったら撃たない（メスのキジやヤマドリはなぜ捕ってはいけないのですか？）
- 犬に当てない：低く飛ぶ鳥を撃つと、犬に当たる危険がある。低い鳥は撃たない
- 仲間の位置：複数人で歩くときは横一列に並び、撃つ範囲を決めておく（誤射（人を獲物と間違えて撃つ事故）はなぜ起きるのですか？）
- 距離：近すぎると散弾が広がらず、肉が傷む。少し待って撃つ
放鳥と猟区
キジやヤマドリは、放鳥が行われている地域もあり、放鳥獣猟区での猟もできます（猟区とは何ですか？放鳥獣猟区とは？）。
ヤマドリのうち亜種コシジロヤマドリは狩猟鳥ではありません。生息地域（九州の一部など）では特に注意が必要です。
出典・参考：宮城県「狩猟に関するルール」、環境省「狩猟制度の概要」（2026年11月時点で確認）