狩猟鳥獣は、日本にすむ約700種の鳥獣の中から選ばれた鳥類26種・獣類20種の計46種です（卵とひなは除く）。鳥はカモ類11種、キジ、ヤマドリ、キジバト、カラス類など、獣はイノシシ、ニホンジカ、ヒグマ、ツキノワグマ、タヌキ、キツネ、アライグマなどです。この46種以外を狩猟で捕ることはできません。
鳥類（26種）
| グループ | 種名 |
|---|---|
| カワウ | カワウ |
| カモ類（11種） | マガモ、カルガモ、コガモ、ヨシガモ、ヒドリガモ、オナガガモ、ハシビロガモ、ホシハジロ、キンクロハジロ、スズガモ、クロガモ |
| キジ類 | エゾライチョウ、ヤマドリ（亜種コシジロヤマドリを除く）、キジ、コジュケイ |
| シギ類 | ヤマシギ、タシギ |
| ハト | キジバト |
| 小鳥 | ヒヨドリ、ニュウナイスズメ、スズメ、ムクドリ |
| カラス類 | ミヤマガラス、ハシボソガラス、ハシブトガラス |
獣類（20種）
| グループ | 種名 |
|---|---|
| 大型獣 | イノシシ（イノブタを含む）、ニホンジカ、ヒグマ、ツキノワグマ |
| 中型獣 | タヌキ、キツネ、アナグマ、アライグマ、ハクビシン、ノイヌ、ノネコ |
| イタチ類 | テン（亜種ツシマテンを除く）、イタチ（オス）、シベリアイタチ、ミンク |
| ウサギ・リス・ネズミ類 | ユキウサギ、ノウサギ、タイワンリス、シマリス、ヌートリア |
注意が必要な種
宮城県の案内では、メスキジとメスヤマドリは環境大臣の指定により令和4年9月15日から令和9年9月14日まで捕獲が禁止されています（メスのキジやヤマドリはなぜ捕ってはいけないのですか？）。
覚え方のコツ
獣20種は「大型4種、中型7種、イタチ類4種、ウサギ・リス・ネズミ類5種」と分けると覚えやすくなります。鳥は「カモ11種」を先に覚え、残り15種をグループで覚えましょう（狩猟免許の鳥獣判別はどう覚えればいいですか？）。
種名は環境省の資料や都道府県の狩猟者必携に載っている一覧によります。表記や亜種の扱いは資料で確認してください。都道府県によっては一部の狩猟鳥獣の捕獲を禁止している場合があります。
出典・参考：環境省「狩猟制度の概要」、環境省「狩猟制度の基礎事項」（狩猟者向け研修資料）、宮城県「狩猟に関するルール」（2026年11月時点で確認）